酒店餐厅用多功能切菜机 麻山药切片机 加工用平菇切丁机参数

r 酒店餐厅用多功能切菜机 麻山药切片机 加工用平菇切丁机参数 r

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r 启航客服：15563479830（同微信号）座机：0537-4910688 r

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r 1.用途及特点： r

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r  本机是模拟手工切菜原理，采用无极调速，无极调节机构适应1--30mm切丝需要。离心式切片机构完成各种硬菜切片，自动输送到竖刀下切丝或切块。广泛适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形多种花样。是蔬菜脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业及厂矿、企业、机关、学校、部队等单位的食堂及宾馆、饭店蔬菜加工的理想设备。切片切丝机采用不锈钢刀具及台面，具有外形美观，操作简单,调整轻松,维护方便, ,噪音小，高产高效等特点，工作效率高，物料控制精确，切片厚度在1-3mm，切丝切段宽度在1-25mm，能不同程度的替代人工切片切丝切段,切出的产品整齐，厚薄均匀，质量远远超过手工，适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，可切制片、块、丝、丁、等多种花样。是蔬菜脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业及厂矿、企业、机关、学校、部队等单位的食堂及宾馆、饭店蔬菜加工的理想设备。 r

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r 2.主要技术参数： r

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r  外形尺寸：1300*510*1050mm                   机器重量：160kg r

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r  电机型号：Y90L--4 1.5KW 380V（或220V）       竖刀切速：167-490次/min r

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r  拨盘转速：235-686r/min                      生产效率：400-600KG/H r

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r  三角带：A1000-2 A1499-2                     无极调速带753*38*12-2 r

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r  输送带：2225*318*8-1                        压菜带：650*275*4-1 r

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r 3.使用方法： r

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r  3.1.1竖刀用于茎、叶类软菜的切断，以及将离心切片机构切好的片切成所需规格的丝或曲线、块、丁、菱形等花样。切制不同花样的菜需要安装相应的竖刀。 r

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r  3.1.2产品出厂时，多切机型安装片刀一把，同时配大、曲线刀、方块刀、菱形刀各一把；单片机型配大、曲线刀各一把。其他规格的刀具可根据用户需要定做。 r

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r  3.1.3安装竖刀时，先转动可调偏心轮，使刀架行到底下死点1--2mm处（根据菜的水分确定），使竖刀刃部与输送带接触后紧固在刀架上。 r

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r  3.2竖刀切菜尺寸调整 r

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r  3.2.1竖刀切菜尺寸可以在1---30mm间任意调整，通过调整可调偏心螺钉，得到所需的尺寸。 r

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r  3.2.2菜的尺寸减小：移动可调偏心轮，使槽的开口朝上，松开可调偏心螺钉，离开偏心轮中心方向移动适量。 r

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r  3.3切片厚度调整： r

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r  3.3.1切片机构适用于土豆、萝卜等瓜薯类硬菜的切片，切片厚度可以根据要求在2--10mm之间调整。 r

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r  3.3.2片刀固定在料筒壁上，刀刃应与拨料盘为0.5--1mm间隙。切片厚度可通过调整活动板两侧的螺钉得到，调好后紧固螺母。 r

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r  3.4速度调整： r

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r  3.4.1竖刀速度根据切菜尺寸及蔬菜选择。切细丝时选高速；粗丝和切菜尺寸较大时依次选中速和低速。 r

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r  3.4.2三角带张紧：竖刀三角带张紧，可调整机器后方，调整螺杆顺时针旋转即可张紧。切片机构张紧，可调整电极板螺母达到张紧目的。 r

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r 电压:220v/380v（根据客户需求） r

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r 额定功率:0.75kw r

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r 生产效率:660kg/h（最大时） r

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r 外形尺寸: 950mm*450mm*850mm r

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r 离心料筒直径：200mm r

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r 机器重量：95kg r

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r 不带离心切片头，带2把刀。带离心切片头，带4把刀。 r

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r 二、产品介绍：
r我厂生产的多功能切菜机总结多年的经验，反复改进设计制造，“离心式切片构造”可完成硬质蔬菜的切片，自动输送到刀架下，可加工成片、丝、块、丁、菱形、曲线等多种形状。
r因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。
r该机广泛适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜比如土豆、芹菜、韭菜、蒜台、豆角等蔬菜以及竹笋、年糕、海带的加工，也是酱菜行业必不可少的理想设备之一，也是酱菜行业必不可少的理想设备之一。   r

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r 带离心款随机工具箱配有菱形丁刀、方形丁刀、波纹型刀和直竖刀，根据物料切碎需求更换不同刀片。
r不带离心款随机带两把直竖刀。 r

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r 离心切片厚度2-10毫米可调，传送带切片切丝厚度1-25毫米可调 r

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r 菱形刀片切出厚度：16毫米，切丁刀片切丁宽度：19毫米 r

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r 三、主要结构与注意事项: r

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r 1.主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构组成。 r

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r 2.离心式切片机构用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。 r

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r 3.工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致，否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。 r

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r 四、使用方法 r

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r 4.1竖刀安装 r

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r 4.1.1竖刀用于茎、叶类软菜的切断，以及将离心切片机构切好的片切成所需规格的丝、块、丁、菱形等花样。切割不同花样的的菜需要安装相应的竖刀。 r

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r 4.1.2产品出厂时，随机安装片刀各一把。其他规格的刀具（曲刀、菱形刀、长方刀、方块刀），可根据用户的需要定做。 r

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r 4.2竖刀切菜尺寸调整结构 r

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r 4.2.1竖刀切菜尺寸可在1-25mm任意调整，通过调整可调偏心螺钉，得到所需的尺寸。 r

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r 4.2.2菜的尺寸调小，转动可调偏心轮，使槽的开口向上。松开可调偏心螺钉，离开偏心轮中心方向移动适量。 r

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r ??菜的尺寸调大，转动可调偏心轮，使槽的开口向下，桦开可调偏心螺钉，离开偏心轮中心方向移动重量。 r

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r 4.3切片厚度调整 r

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r 4.3.1切片机构适用于土豆、萝卜等瓜类硬菜的切片。切片厚度可以根据要求在1-10mm之间调整。 r

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r 4.3.2切片固定在料筒壁上，刀刃应与拨料盘有0.5-1mm间隙。切片厚度可通过调整活动板两侧的螺丝钉得到，调好后紧固螺母。 r

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r 4.4速度调整 r

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r 4.4.1竖刀速度根据切菜尺寸及蔬菜选择，切细丝时选择高速，粗丝和切菜尺寸较大时依次选择中速和低速。 r

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r 4.2.2感触带张紧：竖刀三角带张紧，可调整机器后方，调整螺杆顺时针旋转即可张紧，切片机构张紧，可调整电机板螺母达到张紧目的 r

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r 五、维护保养及注意事项 r

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r 5.1各活动部位没孔每班加10#机油一次，滚动轴承每季度更换一次钙基润滑油。链轮及齿轮每班加注机油适量，以不滴落为宜。至适当位置，当转盘靠外时可松开两M12螺栓，用锤头轻击转盘使间隙合。 r

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r 5.2切菜时勿将异物混入菜中以免损坏机件，所切菜要清理泥渣食盐等。以免损坏刀具，用完后清理残余剩菜并擦式干净，保持清洁。 r

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r 5.3工作时勿将手伸入拨盘中或竖刀下面，确保人身安全。 r

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r 5.4使用时不要使开关和电源及电机线破损、受潮进水以免发生漏电，为保证安全，请在机器的接地标志部位连接地线。 r

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r 5.5工作中如果机器的声音不正常时，必须立即停止检查，待故障排除后，方可继续使用。 r

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r 5.6在工作中，如果发现输送带与压菜之间发生松动应及时调整张紧螺钉使其张紧，但应注意两边的松紧程度，不要让带发生跑偏现象。 r

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r 5.7工作中速度变缓应看三角带是否松动，适当拉紧后在工作。如发现轴承部位有溢油、过热或卡阻现象，应加油或更换轴承。 r

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r 六、易损件 r

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r 名称 r

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r 三角带 r

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r 输送带 r

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r 压菜带 r

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r 轴承 r

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r 棘轮簧 r

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r 棘轮蕊 r

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r 簧座 r

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r 规格数量 r

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r B1095-1 r

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r B8368-1 r

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r B1295-1 r

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r 380*217-1 r

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r 10-*188-1 r

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r 105-5??18-4 r

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r 10-3???202-2 r

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r 106-1 r

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r 七、订购须知： r

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r 1.本产所有产品均是厂家销售，网上报价为出厂价不含税、不含运费。 r

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r 2.因我厂产品都是大件，只能走物流运输的方式发货,运费到付。 r

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r 3.整机保修半年（开关，轴承，螺栓，三角带等易损耗配件不在三包范围之内）电机保一年。 r

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r 4.因用户操作不当造成的零件或整机损坏，我厂可按成本价提供原机配件。 r

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r 5.所售产品提供终身技术指导，保修期外如需更换配件，只收取配件成本费。   r

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