茶档案：
品名：忆冰岛
茶山：临沧双江勐库冰岛村冰岛老寨
环境：海拔：1900米，土壤：弱酸白沙土，水分：偏干，日照：7小时以上
树龄：三百年以上古茶树
茶季：明前头春
外形：叶芽肥硕、条形粗壮、油润显毫
茶汤：清透偏黄亮
香气：带有淡淡之薄荷香、浓郁冰糖香
品饮：入口较甜润，有一定冲击力，物质较丰富，无明显苦涩感，入喉甘醇，回甘较快较明显持久，耐泡度较高
叶底：杀青熟度九成以上，基本无红梗，叶面无明显损伤，芽大毫密，条形匀称完整，柔韧光鲜
冲泡技巧：
冲泡器皿：紫砂壶、瓷器盖碗
投茶量：7-8克（标准盖碗适宜3-5人品饮）
冲泡用水：优选山泉水、矿物质水
洗茶方式：高温快洗
冲泡水温：95℃左右
出汤时间：前8泡3-5s为宜，8泡以后按品饮口感实际掌握出汤时间。
普洱茶因其茶树生长环境；鲜叶采摘季节；加工工艺和储藏条件的不同，导致普洱茶后期转化有较大差异
"};
