原标题:2020魔都全新Brunch指南
Brunch之于上海人,
是再熟悉不过的一道仪式,
它可以日常到在街边的小资咖啡馆,
也能豪华到位于外滩这样的高奢地带。
而至于吃Brunch的形式,
上海人也拥有多到数不清的花样,
除了传统的英式、美式和中式,
也有创新的、融合的、无国界的。
如今餐饮已开始复苏、天气也逐渐转暖,
正适合约上好友出门,
享受一顿久违的阳光早午餐。
我们为你整理了4大类、30家全新Brunch,
是时候更新一下你的魔都早午餐地图了!
闹市中的“秘密花园”
FLORET CHILD/BRUNCH花囡囡
WOW推荐:土澳大早餐、手撕猪肉水波蛋、自制树莓松饼
brunch供应时间:11:00-20:00(周一至周日)
人均:130元
如今做All Day Brunch的店不算少,但花囡囡在其中绝对算得上亮眼:一屋子的绿植鲜花,大面积落地窗毫不吝啬地吸收阳光,天花板满是郁郁葱葱的绿萝,角落里还有着长了鹿角的秋千……
商场外围街区的冷僻位置,一点没影响到它的人气,排队等位是这里的常事,人多的时候,出菜的时间难免会久一些。所以如果周末或节假日前来,建议还是要提前做好心理准备。
主打澳式brunch的花囡囡,菜品的一大特点就是“分量足”,招牌的土澳大早餐便是代表。培根、香肠、薯饼、炒蛋、面包、茄汁焗豆、烤蘑菇……凑齐了一整套经典搭配,让你吃得满满足足。
另一大特点“好看”,在小姐姐们疯狂拍照打卡的店里其实算不上稀奇,但花囡囡在做到精心摆盘同时,还悉心讲究着每道菜的食材选择和口味平衡。
就拿这道手撕猪肉水波蛋来说,以优质兰皇鸡蛋,搭配牛排菇、芦笋和猪肉丝,一次性就能让你尝到鲜嫩、清香和来自腌制酱汁的甜咸口感。
甜品和饮品部分,也都是不出意外的高颜值,自制树莓松饼、牛油果香蕉优格、脏脏咖啡……每一样都能为你的brunch加分不少。
地址:徐家汇路凯德晶萃广场街区L1-23A
Toris
WOW推荐:Toris主厨色拉、Toris人间富贵蛋、Toris香煎三文鱼
brunch供应时间:10:00-22:00(周一至周日)
人均:100元
凭借着“泥石流蛋糕”在魔都甜品圈里杀出一片天地的Toris,去年年底终于从线上发展到了线下,在凯德晶萃开出了实体店,不仅卖着拿手的蛋糕,还做起了餐品,而且有着超丰富 的全日早午餐菜单。
位于商场一楼的Toris,布置了整面的大落地窗,采光极好,砖红、深蓝和白色的色调搭配,再配上绿植和藤编椅,颇有种异国小花园的情调。
主理人力荐的Toris主厨色拉,丝毫没让人失望。爽口羽衣甘蓝、香烤南瓜、嫩滑太阳蛋,还有增加松脆口感的中东米和炸土豆丝,简简单单一份色拉,吃起来竟也能如此有趣。
另一道人间富贵蛋,光是名字就足够吸睛。溏心蛋被做成了虎皮蛋的样子,切开后蛋液与底部猪肉碎混合,蛋香与肉香一同被底部面包吸收,等到最后用面包收尾,很是满足。
还有经典的香煎三文鱼、蛋饼、美式全餐、酸奶碗等多种选择,你甚至能在brunch的时间就吃上甜点。人气的茉莉酒酿千层、新出的乌龙草莓千层和芋泥鲜奶小方……趁它们下午卖光前早点来尝尝吧!
地址:徐家汇路268号凯德晶萃1-16号
Tomatito
WOW推荐:烟熏三文鱼配微辣酸奶油和柠檬橄榄油、传统秘制肉丸配番茄酱汁、西班牙混合海鲜焗饭
brunch供应时间:11:30-15:00(周日至周四)、11:30-15:30(周五、周六)
brunch套餐:200元/人
位于无限极荟购物中心3楼的TOMATITO,被称为“性感的tapas 酒吧”,店内满满的80年代西班牙元素,并融入了现代艺术,多彩且时髦,户外还有一片宽敞露台,让浓烈的南美风情更添一丝浪漫。
这里的露台可以轻松俯瞰到新天地湖滨路的街景,视野极佳。木质与藤编元素,配上大片绿植树荫,身处其中仿佛度假般惬意。阳光灿烂的日子里,正适合在这样的地方享受一顿时髦的早午餐。
TOMATITO最近推出了全新的brunch套餐,包含烟熏三文鱼、传统秘制肉丸、曼切格芝士菠菜蘑菇色拉在内的三份小食,搭配西班牙海鲜饭和甜品拼盘,只需200元/人,另加158元还能够轻松的享受2小时的起泡酒或店藏葡萄酒畅饮,性价比相当高。
另外还有298元/人的厨师特备精选菜单,可以让店内才华横溢的性感厨师为你亲自挑选菜肴,想要尝试不一样的美味,就来试试这个特别的套餐吧!
地址:湖滨路168号无限极荟购物中心3楼W08-10
THE CUT Rooftop
WOW推荐:蜜摩萨、炙烤金枪鱼、黑米牛柳堡、“亚洲小姐”奶冻
brunch供应时间:12:00-16:30(周六、周日)
人均:180元
位于iapm7楼的THE CUT Rooftop,有着一大片布置了绿植鲜花的木质平台,让你能在此轻松俯瞰繁华的淮海街景。
随着天气回暖,这里的人气也逐渐升温,午后不少人会来这晒晒太阳、喝点鸡尾酒,工作日也不例外。而如果周六、日前来,这里还有另外的好选择——阳光露台brunch。
TCR的brunch菜单包含六大类别,菜品多到占据足足两页,光蛋类就有5种。我们当天选择的EGG MIMOSA,是在溏心蛋中混入火腿并覆盖大孔芝士,另外再搭配煎法棍和欧芹黄油汁。
这几样加在一起,香气之馥郁必然没的说,味道也会偏“重口”一些,此时适合来一份搭配柚子啫喱的炙烤金枪鱼,鲜而不腻,底部的豆芽菜和荷兰豆也很是清口,另外再加一个甜品做点缀,酸甜浆果味的“亚洲小姐”奶冻便是个好选择。
如果同行的人多,还可以再点一个烧烤类菜品,比如这份一看就肉量十足的黑米牛柳堡。虽然用来做汉堡的黑米面包走的是低卡路线,但里面满满的芝士和牛柳可是一点没在热量上“小气”。不过既然都周末了,就也别考虑这么多,放开来好好吃一顿吧!
地址:淮海中路999号环贸广场L7-705
The Tiffany Blue Box Cafe
WOW推荐:蒂芙尼的早餐
brunch供应时间:10:00-14:00(周六、周日)
人均:300元
去年年底在全新Tiffany香港广场旗舰店二楼亮相的中国大陆首家The Tiffany Blue Box Cafe,一经开放就成了魔都城中潮人争相打卡的网红餐厅。
这里虽名为cafe,提供的却不仅是面包和咖啡那么简单。除了经典的下午茶set,还有每日全天候供应的西式全日制正餐,以及鸡尾酒和其他各色软饮,周末甚至还有特别的Brunch套餐,选择十分丰富~
来这圆梦的,大多都不会错过这份“蒂芙尼的早餐”。上等奥西特拉鱼子酱与荞麦煎饼,搭配经典柠檬莳萝三文鱼,超好感与低热量相结合,把“在Tiffany吃早餐”的浪漫和优雅体现得淋漓尽致。
还有多款咖啡、软饮和特调鸡尾酒可以再一次进行选择,甜品也都包含了Tiffany的小心思。蒂芙尼蓝的心形蛋糕或是钻石模样的芝士蛋糕,无论造型还是口感都很讨人喜欢。
地址:淮海中路283号2楼(香港广场南座)
CASA GIULIO
WOW推荐:意式香烤猪肉帕尼尼、提拉米苏/椰奶奶冻
brunch供应时间:11:50-18:00(周一至周日)
人均:100元
*餐厅将在4月中旬左右复工
在香港广场Tiffany旗舰店旁边,有一个神秘入口,通往的是一座面积达2500+平的地下广场。这里被打造成了一个全方位的意式生活空间,包含餐厅、pizza店、面包房、红酒吧、手工西装店等8大区域,为你打造了一个魔都地下版的罗马街头。
占据广场中心的Basilico餐厅,提供纯正的意大利风味美食,菜品用料扎实且性价比超高,尤其是brunch套餐,百元左右就能让你吃得十分满足。实名推荐这款猪肉帕尼尼,面包外焦内软,五花肉卷肥瘦相间、柔嫩多汁,配蜂蜜芥末酱,油润美好。
还可以另外点上一份意大利经典甜品,奶香浓郁且带着微苦可可和咖啡香气的提拉米苏,或是清爽滑嫩的椰奶奶冻,用来给一餐收尾正正好。罐装的包装小巧可爱又方便携带,外带当做下午茶点心也是不错的选择。
地址:淮海中路283号香港广场南座B1
The Cannery
WOW推荐:芝士双层汉堡、甜菜腌制三文鱼和水波蛋、草莓华夫饼
brunch供应时间:12:00-(周一至周六)12:00-20:00(周日)
人均:150元
*建议提前电话预约
自带天然大草坪的The Cannery,在网红小店扎堆的愚园路上显得别有一番情调。天气好的日子,带上自家萌宠、呼朋唤友,来这享受一场阳光户外野餐很是自在。
这家大名鼎鼎的西海岸风格“罐头工厂”,是这条小马路上人气颇高的“饮酒好去处”,除了晚上能让你喝得痛快,白日里的brunch时光,也能让你提前微醺起来,起泡酒、葡萄酒、鸡尾酒都可以点,想要特调也完全没问题。
疫情期间,The Cannery除了推出外卖服务,还严控店内用餐人数。我们替你尝过了,酸甜的柠檬气泡酒,很是开胃,还加了点生姜 ,应该是想让你边喝酒边增强免疫力,有点可爱~
除了特价菜品以外,工作日每天下午2-5点,还能够轻松的享受红茶或美式咖啡的无限续杯,而周日更是将早午餐时间延长至全天候,让你再晚也能享受到丰富的brunch菜品。
经典水波蛋,增加了腌制三文鱼并以香葱荷兰酱调和,口感更加丰富;芝士双层汉堡,肉量丰富到足够两个人分食;草莓华夫饼,新鲜草莓搭配草莓冰淇淋,双重甜蜜满足你的“甜食胃”。不久之后,他们又要增添新菜品,一起期待吧!
地址:愚园路1107号
chameleon
WOW推荐:肉食主义拼盘、牛肉塔塔糍饭糕、MiLady女王大人
brunch供应时间:11:00-01:00(周日)
人均:150元
由知名调酒师Eddy杨大庆和Carson谢俊共同主理的餐酒吧chameleon,藏在陕西南路上一座不起眼的小楼里,因为没有明显的标牌,初次去的人甚至还得花点时间才能找对入口。
尽管低调,这里却早已成为魔都酒圈人士“下班后喝一杯”的新选择,家一样的温馨氛围,和窗外的喧闹街市形成两个世界,让人能舒舒服服地待上许久。
以往晚上才营业的“变色龙”,最近推出了brunch选择,不过只在周日一天提供。习惯了夜晚的暖黄灯光,白天的敞亮玻璃房倒给人以一种全新的度假感。
尤其配上有着秋千椅的小露台,阳光洒下来,印着斑驳叶影,还有点花园洋房的意思~
周日的brunch菜单上,能看到火腿班尼迪克蛋、和牛牛肉汉堡、法式吐司香草冰淇淋这样的经典菜品,
还有不少只有在chameleon吃得到的创意菜,比如牛肉塔塔糍饭糕,偏冷的鲜美牛肉塔塔与温热的松脆糍饭糕相搭,口感融合得十分巧妙。
不过我们最为推荐的,是这道并不在菜单上的肉食主义拼盘。烤鸡、肋排、香肠和薯条铺得满满当当,没个3、4人一起吃,真干不完这一整盘。还可以另外点上几杯鸡尾酒,以马天尼玫瑰红起泡酒加自制草莓果酱的MiLady女王大人,就很是能开胃助兴。
地址:陕西南路90号5楼
光明BRIGHT919
WOW推荐:919龙虾早餐盘、早午餐安格斯牛胸、荔枝玫瑰蛋糕
brunch供应时间:11:30-15:30(周六、周日)
人均:200元
开在静安大悦城附近的光明BRIGHT919,摩登硬朗的轻工业风装修、旋转而上的酒窖楼梯,让人实在诧异,这里居然是上海老品牌光明乳业旗下的西餐厅。
餐厅主打All Day Brunch,还有一处露天位,让你可以在天气晴好的日子边晒太阳边享受美味。招牌的919龙虾早餐盘,囊括整只龙虾、苏格兰三文鱼吐司、伊比利亚黑毛猪香肠、安格斯牛胸肉和班尼克蛋,和朋友一起分享足够过瘾。
早午餐安格斯牛胸也是个人气之选,柔嫩多汁的牛胸肉配上香脆薯条,分量十足,肉食控必点!
还有一系列不可错过的甜品:有着清新水果香气和淡淡茶香的荔枝玫瑰蛋糕,咸甜相宜的花生巧克力焦糖,口感湿润又有咖啡独特香味的提拉米苏……为你带来全新的甜蜜体验。
地址:西藏北路191号
外滩的超高的性价比之选
THE PRESS
WOW推荐:三马路本尼迪克、1872早餐、2016牛排早餐
brunch供应时间:11:00-16:00(周六、周日);10:30-14:00(周一至周五)
人均:100元
开在申报馆旧址的THE PRESS,就在距离外滩不远处的汉口路街角。百年老建筑的历史气息,在这里得到了沉淀和延续:原有的欧式雕花穹顶被悉心保留,墙壁上挂着《申报》百年来的老照片,而刊头“申报馆”三字则拓印在了二楼中庭。
作为一个有故事的餐厅,THE PRESS在各处细节都埋着有意思的点,比如你会在墙上发现原版《申报》报纸,在书架上发现珍贵的诗刊和书籍,在台阶上发现印着字的铜牌……
就连菜单也被做成了黑白小报,仔细看的话,会发现菜名都很特别:三马路本尼迪克、望平街本尼迪克、3108名人堂本尼迪克、1872早餐……每个名字都暗含着关于《申报》的小知识点,想知道具体内容的话,多翻翻菜单,里面藏了不少科普内容。
他家的brunch在工作日和周末都有提供,只是工作日可选的菜品有限(鸡蛋卷、望平街本尼迪克、炸鱼薯条三选一配指定饮品),想要丰富一些建议还是周末前来。
我们当天选择了三款:三马路本尼迪克(即常规班尼迪克蛋)、1872早餐和2016牛排早餐,分量都给得相当足,尤其是2016牛排早餐,还可以作为一份正式的午餐,牛排是扎实的一大块,煎得嫩度正好,搭配的炒蛋则来自崇明草鸡蛋,金黄喷香,十分优秀。
地址:汉口路309号申报馆1楼A1-03
Mr & Mrs Bund
WOW推荐:溏心蛋、鲜蘑菇、油封鸭,炭烤海鲈鱼,真正的法式吐司
brunch供应时间:11:30-14:00(周六、周日)
brunch套餐:两道式180元/位、三道式250元/位起
外滩知名法餐地标MMB,在去年的十周年之际,更新了周末brunch套餐菜单,两道式180元/位、三道式250元/位起,提供数十种菜品选择,既有令人欣喜的新品,也有永受欢迎的经典招牌。
brunch的菜单,较平日午餐多了蛋类料理,推荐这道溏心蛋搭配烩蘑菇和油封鸭,将蛋液与鸭肉和蘑菇拌在一起送入口中,嫩滑咸鲜一同在味蕾呈现,感觉相当治愈。
主菜中的人气菜品海鲈鱼,经历了腌制、水洗、风干、低温蒸煮、香烤之后,切开来还能看到一丝晶莹,搭配蒜味蛋黄酱,另有一番风味。
除了套餐,也有丰富的零点菜单可以再一次进行选择,推荐招牌甜品法式吐司,热气腾腾的焦糖面包搭配冰凉爽滑的冰淇淋,黄油与香草的气息交织,柔软与绵密的质感并存,看似简单,却给人以意外惊喜。
地址:中山东一路18号外滩十八号6层
Jean-Georges
WOW推荐:太阳蛋配芦笋、煎深海扇贝配欧洲白萝卜泥及热情果汁和焦糖黄油、法式鹅肝酱, 酸樱桃和糖衣开心果
brunch供应时间:11:00-16:00(周五至周日)
brunch套餐:三道式298元/位起
坐落于外滩三号的Jean-Georges,在魔都风靡近20年,始终是法餐的代名词。如果人均千元的价位让你觉得有些遥不可及,不妨就从他们亲民的brunch套餐开始尝试,298元的三道式套餐,性价比十足。
JG的brunch菜单,提供近20种菜品选择,蛋类菜品里除了经典的煎蛋卷、太阳蛋和班尼迪克蛋,还有特色的龙虾班尼迪克蛋与招牌的有机鸡蛋鱼子酱。
前菜与主菜中也能看到不少熟悉的身影,比如JG的人气菜品——鹅肝酱配酸樱桃及糖衣开心果,咸香绵软的鹅肝酱,加以香脆开心果颗粒的点缀,吃起来极有层次感。
地址:中山东一路3号外滩三号4层
Heritage by Madison
WOW推荐:微醺早午餐(每周都有不同主题)
brunch供应时间:12:00-16:00(周六、周日)
人均:300元
*菜品不定时更换
作为曾经的brunch王者,Heritage by Madison的早午餐必不会让人失望。宝藏名厨Austin在3月推出了“微醺早午餐”系列,每个周末都以不同主题呈现,从“金酒之旅”到“生蚝香槟”,每次都给人不一样的惊喜。
虽然人气颇高的早午餐小推车,目前受疫情影响还未完全恢复,但每周不定时更换的特选餐食,与来自客座调酒师的手工鸡尾酒,依旧能为你的周末创造新的活力。
地址:中山东二路600号BFC外滩金融中心北区1层N1栋107
Apetit
WOW推荐:浪漫双人早餐盘、菠萝芝士牛肉汉堡、提拉米苏松饼
brunch供应时间:10:00-11:30、14:00-17:00(工作日),10:00-17:00(周末及节假日)
人均:100元
武康路上蓝白相间的网红brunch店Stack,去年换了个新名字Apetit,在BFC外滩金融中心重新亮相。新店不仅保留了原有的北欧风,还特地在小天井里摆上了露天桌椅,天气好的时候来这坐坐相当惬意!
新店比老店多了不少菜品,如果不知该作何选择的话,一份经典的浪漫双人早餐盘总是不会出错。
在老店点击率超高的菠萝芝士牛肉汉堡,这里也能吃到。充满黄油香气的布里欧汉堡胚,加上纯手工绞打而成的安格斯牛肉饼,一口咬下都是满足!
还有原先老店里的招牌提拉米苏松饼,也要一并点上。软乎乎的蓬松口感,加上espresso,味道浓郁又不会过于甜腻。而且分量相当实诚,即便3-4人分食也足够。
地址:中山东二路600号BFC外滩金融中心南区B1层
岚山早餐公司
WOW推荐:岚山全餐、肉食怪兽
brunch供应时间:10:00-22:00(周一至周日)
人均:100元
主打All Day Brunch的岚山早餐公司,去年在外滩新地标BFC开出了全新分店。霓虹灯管标牌与极简吊灯相映,原木吧台、藤编座椅搭配黑白拼瓷地砖,环境上比起武定路老店更添了份复古情怀。
招牌的岚山全餐,可以再一次进行选择固定set,也可以自己搭配,加上色拉或例汤以及一杯饮料,只需98元,性价比十分高。
以炭烤澳洲安格斯西冷、美式经典培根、罗勒香肠、法式火腿和烟熏三文鱼组成的肉食怪兽,是肉食控的心头好,整整一盘的充足肉量,让你每一口都吃得过瘾!
地址:中山东二路600号BFC外滩金融中心南区4层
马路边的小资情调
Bistro 11
WOW推荐:烟熏三文鱼水波蛋、软壳蟹三明治
brunch供应时间:周一至周六 10:00-23:00、周日 10:00-18:00
人均:100元
坐落在富民路上的BISTRO11,是这条网红小马路上新晋的brunch打卡地,自带的临街窗口位相当受欢迎。
店里主打All Day Brunch,自然不缺经典菜品水波蛋,没有花里胡哨的摆盘,吃的就是一个单纯的好味道。
还有同样经典的omelette、人气菜品软壳蟹三明治和别家少见的黑松露土豆泥配烤面包,选择丰富且价格亲民,能让人天天不带重样地滚菜单。
地址:富民路179号
BOR Eatery
WOW推荐:炭烤翼板肉配芦笋、温烟熏三文鱼
brunch供应时间:11:00-16:00(周六、周日)
人均:300元
去年在安福路新开的BOR,是一家主打无国界料理的“私家厨房”。周末若是想试一些特别的brunch,不如就来这做客尝尝~
肉食爱好者必不可错过这道炭烤翼板肉。经过了干式熟成,再由Josper烤箱制作,牛肉泛着迷人的粉红色泽,并呈现出双倍的浓郁肉香,视觉与嗅觉的冲击之下,让人更迫不及待一尝柔嫩多汁的肉质。
这道烟熏三文鱼也同样经由Josper烤炉制作,在烤炉里进行低温热熏后,带来不同于一般生冷口感的温热多汁,某些特定的程度上,也照顾到了肠胃不适的朋友,十分贴心。
地址:安福路322号2F
Bird
WOW推荐:Bird Buns
brunch供应时间:
工作日早午餐(Bird Buns 系列)
周一至周五 11:30-15:00
周末早午餐(Bird Buns+特别菜品)
周六、周日 11:30-15:00
人均:150元
五原路上的小店Bird,相比于隔壁主打咖啡轻食的姐妹店Bitter,这里更多地提供酒和正餐。二楼还有一个掩映在树荫下的露台,天气晴好的日子很适合来这坐坐。
最近为了庆祝2周年生日,Bird推出了Bird Buns系列,包含辣炸鸡三明治、泡菜牛柳三明治、油封鸭三明治在内共6款全新汉堡三明治。
地址:五原路50号
MOONWHITE·留白处
WOW推荐:当季经典早午餐盘红豆泥温泉蛋吐司、天妇罗软壳蟹汉堡
brunch供应时间:10:00-18:00(周一至周日)
人均:100元
开在雁荡路上的网白风brunch店——MOONWHITE·留白处,自带的临街窗台位相当抢手,周末想要在这晒着太阳吃brunch,还得趁早来占位。
即便是经典的菜品,这里也能做出特别的花样。早餐盘里的培根,以焦糖的香甜感让整个肉香显得更加馥郁,旁边搭配的小土豆则吸饱油脂,一口一个,满嘴生香。
另一款经典的水波蛋,在这则与红豆泥吐司相搭配。自制自烤的吐司香软又不失韧劲,就着浸润过蛋液的红豆泥一块儿吃,口感更是丰富。
采用日式做法的天妇罗软壳蟹汉堡,也让人眼前一亮。炸到金黄酥脆的软壳蟹,外层的面衣厚薄刚好,搭配的清爽蔬菜又刚好中和了炸物的油腻感,口感着实惊喜。
地址:雁荡路33号
salée bar&café
WOW推荐:salée员工饭、香煎鹅肝滑蛋吐司、M5澳洲和牛腹心牛排配培根奶油蘑菇酱
brunch供应时间:11:00-17:00(周日至周三),11:00-22:00(周四至周六)
人均:200元
巨鹿路758里的salée bar&café,凭借着充满度假风情的环境和一碗和牛鹅肝海胆饭,成为了颇受魔都时髦人士青睐的用餐地。最近,他们又推出了限定春季菜单,都是些全新升级的私房好味道。
红烧土猪肉、越光米饭和溏心煎蛋组成的salée员工饭,肥美鹅肝搭配滑嫩鸡蛋的超满足吐司,戳中牛排老饕的M5澳洲和牛腹心牛排……还有同步上线的季节鲜果饮品,给你的味蕾带来新惊喜。
地址:巨鹿路758号5号楼101号
Cafe On Air(思南路店)
WOW推荐:辣味小龙虾肉酱千层面、海鲜白酱配宽面
brunch供应时间:8:00-20:00(周一至周日)
人均:50元
在思南路网红鼻祖hoF原址亮相的Cafe On Air新店,充满设计感的原木风门面吸睛无数。除了咖啡,新店还做起了All Day Brunch,推出了千层面和各类餐食。
招牌的小龙虾肉酱千层面,分量十足的小龙虾搭配纯手工制作的面条,微辣的口感和有韧度的嚼劲吃着很是过瘾,特别的是,里面还加了厄瓜多尔原豆可可碎粒,轻微的酸苦味道,和小龙虾肉的搭配非常奇妙。
另一道人气的海鲜白酱配宽面,加入了明虾、北海道带子、青口贝和乌贼鱼片,海鲜大块又鲜嫩,诚意满满,搭配白葡萄酒奶油汁,更是锦上添花级的鲜美。
地址:思南路30-1号
Slowww melt
WOW推荐:火腿芝士蛋卷、西班牙油条蘸原豆巧克力浆
brunch供应时间:8:00-11:00(周一至周日)
人均:60元
作为人气咖啡馆Cafe On Air的姊妹店,slowww melt在愚园路上一亮相就成为了刷遍朋友圈的新晋网红。主打原豆巧克力现作,提供超多款巧克力制品,外酥内软且不会过于甜腻的西班牙油条,尤其受欢迎。
除了巧克力,slowww melt的brunch也人气颇高。从早上八点就供应的火腿芝士蛋卷,蛋卷松软,蛋香浓郁,旁边的蘑菇也很加分,奶油味很是讨喜。
地址:愚园路1206、1208号
EAU CAFE
WOW推荐:贝果、戚风蛋糕、拿铁咖啡
brunch供应时间:9:30-20:00(周一至周日)
人均:50元
坐落在永康路街角的EAU,有着得天独厚的地理位置和清新的ins风门面,大部分人都奔着它的颜值而来,但事实上,它并不是一家简单的网红咖啡店。
出身蓝带的“美食博主”老板,加上颇有资历的甜品师,让这里的brunch和甜品也颇为优秀。困顿的上午,点上一份喷香贝果,再搭配烟熏三文鱼和牛油果溏心蛋,立马就能为你带来满满活力。
地址:永康路85号
悦璞食堂Brut Eatery(江宁路店)
WOW推荐:加州早餐、悦璞早餐、澳洲侧腹牛排蔬菜碗
brunch供应时间:10:00-00:00(周一至周五),09:00-00:00(周六至周日)
人均:100元
以网红炸鸡华夫饼和老干妈馒堡火遍全魔都的悦璞食堂,近期又开了一家让人眼前一亮的新店,比起日系清新的愚园路老店,新店则变身为美式复古“餐酒馆”,别有一番情调。
虽然改头换面,但brunch依旧是这里的招牌,菜单上除了熟悉的炸鸡华夫以外,还又增添了不少新面孔。
其中要数这份澳洲侧腹牛排蔬菜碗尤为吸睛。柔嫩度适中的大块牛排肉与蔬菜完美搭配,没有过度烹饪和过多调味,能尝到原汁原味的鲜美。
地址:江宁路445号时美大厦一楼
中式点心的过早仪式感
吾意浓·江南小火锅
WOW推荐:鸡汁蒸凤爪、虾籽麻酱拌面、青梅南瓜小圆子
茶点供应时间:11:30-14:00(周一至周日)
江南早午茶套餐:108元/位
开创了“江南火锅”的吾意浓,藏在南京西路的一栋百年历史建筑里。餐厅不仅充满江南的婉约情调,也有现代化的摩登感。
保留的老建筑原有木窗,别有一番复古雅韵。临窗而坐,还能直接于树木绿荫中眺望繁华街景。不出意外,这里也会成为高人气的网红打卡景观位。
以精细江南饮食文化为理念的吾意浓,坚持现揽、现煲、现食。除火锅外,手作茶点也是一大特色,由苏式点心名师亲自研发,带来地道的江南味道。
这里还有专门的江南早午茶,包含蒸品、主食、茶点各一份,还另附精选前菜双拼、每日例汤和一壶好茶。选择繁多且精巧别致,108元/位的价格,也相当实在。
地址:南京西路702号三楼
陶陶居酒家
WOW推荐:陶陶居大虾饺、百搭酱皇蒸凤爪
茶点供应时间:新天地店10:00-22:00(周一至周日);新世界店 10:00-20:00(周一至周日)
人均:160元
去年年底登陆魔都的广州老字号陶陶居,继在新天地首度亮相后,很快又在新世界城开出了二店,即便如此,人气也一直居高不下,高峰期的时候排队等位都是常事。
作为老牌广式茶点的代表之一,陶陶居的每一份茶点都坚持手工制作、现点现蒸。大虾饺是几乎到店必点的招牌,每一颗都包裹着三只超大虾仁,均匀的褶子透着淡淡的粉红色,点缀着一小撮晶莹剔透的红色虾籽,可爱精致。
除此之外,还有百搭酱皇蒸凤爪、酥皮水牛奶菠萝包、黑鱼子香菇烧卖皇等多达30余种茶点,超丰富的选择,即使天天来饮茶都不会腻。
新天地店
地址:太仓路181弄新天地北里F1层17号
新世界城店
地址:南京西路2-68号新世界城7楼7C01
易麟居THE KYLIN HOUSE
WOW推荐:星级鲍鱼酥、红米金沙肠粉、黑松露野菌饺、蜂巢荔芋饺
茶点供应时间:10:30-21:30(周一至周日)
人均:130元
去年在陆家嘴正大广场低调开业的易麟居,拥有近1000㎡的超大面积,还自带视野绝佳的景观位。作为自家特色的茶点,易麟居坚持全部手工现点现做,还特意将蒸点和煎炸品的厨房分开而设,颇为用心。
招牌的星级鲍鱼酥,鲍鱼为18头南非鲍,脆韧肥美且鲜嫩多汁,中间还有滑嫩的香菇鸡肉馅做点缀,特制的港式牛油挞底,吃起来超像曲奇饼干,一入口便酥化心肝。
对手艺非常考究的红米金沙肠粉,吃起来软糯不粘牙,内里包裹的脆口网皮和新鲜虾仁,更是丰富了口感。
裹着水晶糯米皮的黑松露野菌饺,里面鼓鼓囊囊地塞满了黑松露、笋丁、西葫芦丁和肉丁。黑松露的香气虽然浓烈却不会过于抢味,伴着菌香、笋香、肉香溢满舌尖,一整个下肚,十分舒坦。
地址:陆家嘴西路168号正大广场西区4楼29Z
明阁
WOW推荐:现焗酥皮蛋挞、四季常春露、招牌天鹅酥
茶点供应时间:11:30-14:30(周一至周五)、11:30-15:00(周六及周日)
人均:400-500元
去年成功拿下米其林一星,并蝉联2019及2020年《黑珍珠餐厅指南》二钻的明阁,可谓是众望所归。这里主打创新粤菜,点心也做得尤其优秀,随便挑都不会踩雷。
明阁对酥皮的料理向来是一把好手,招牌天鹅酥令人齿颊留香,现焗蛋挞也是松软适宜。还有颇具创意的韭香鲜虾粉果、细腻爽口的四季常春露,都是让人难忘的精致好味道。
二十余款粤式及上海特色点心,为宾客呈现出别样的美食体验。
地址:申虹路333号虹桥康得思酒店B1层
宝丽轩
WOW推荐:鲍鱼酥、港式怀旧灌汤饺
茶点供应时间:11:30-14:00(周一至周日)
人均:350元
同样于去年顺利斩获米其林一星的宝丽轩,是宝格丽酒店旗下的中餐厅,由中餐名厨傅先生坐镇,精心呈现地道粤菜与本帮菜。
这里的鲍鱼酥是实至名归的金牌点心,酥皮做得轻盈飘香不油腻,鲍鱼爽滑鲜美又多汁,一口惊艳。港式怀旧灌汤饺吹弹可破,轻轻咬破皮,鲜美浓郁的高汤溢满口腔,幸福感满满。
地址:河南北路33号,宝格丽酒店,上海总商会大楼3层
随堂里
WOW推荐:鲍鱼酥、樱花河虾饺、马兰头小笼包
茶点供应时间:11:30-14:30 17:30-22:00(周一至周日)
人均:400元
藏身于镛舍酒店的随堂里,满是老上海传统的弄堂风情。他家擅长将现代烹饪技艺与传统中式美食融合,即便是传统的点心,也能给人意外惊喜。
除了葱油饼配鹅肝酱、5J火腿小笼包等经典款人气点心,店里最近还推出了不少新品,鲍鱼酥、樱花河虾饺、香椿煎台州麦饼、腌笃鲜灌汤饺……都是有趣又美味的应季好味道。
还有充满了春天气息的马兰头小笼包,用马兰头汁调出的翠绿外皮内,包裹着马兰头、豆腐干和蔬菜汁啫喱,一口下去,满是清新鲜嫩。
地址:石门一路366号镛舍公寓式酒店2层