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这五种常见的做菜习惯 大大增加癌症的可能

放大字体  缩小字体 2018-04-09 01:07:38  阅读:1387 来源:本站原创 作者:洪卓立

  癌症对健康造成的严重威胁,已经让很多人到了“谈癌色变”的程度,生活中任何会诱发癌症的因素都唯恐避之不及,在饮食、生活习惯等各个方面都进行了调整,看似可以完美的避开癌症的威胁了,事实果真如此吗?

  未必,很多时候诱发癌症的危险因子隐藏在让你意想不到的地方,比如在散发着饭菜香味的厨房里,如果炒菜时犯了下面这些错误,每做一顿饭都可能让你和家人离癌症更近一步。

  添加大量调味

  不少家庭为了让食材更加入味,炒菜时会加入大量的食盐、味精等各类调味,这是一种很危险的饮食习惯,会让身体摄入大量的盐分,诱发高血压、冠心病、心脑血管疾病等各类恶疾,还会增加食道癌、胃癌的发病几率。为了健康考虑,重口味的饮食习惯一定要改掉。

  用油不科学

  食用油是日常烹调中不必可少,用油的科学与否也直接关系着我们的健康,首先食用油的质量一定要有保障,避免使用未经精炼的土榨油,它们含有的杂质较多,烟点低,烹调的过程中会产生大量油烟;再者,避免使用地沟油,它们可能含有黄曲霉素这种强致癌物。

  此外,食用油不能反复使用,很多家庭会将炸完东西剩下的油又来炒菜,这是不健康的,因为油脂持续加热,会产生苯并芘这种致癌物质。

  火候掌控不好

  烹调时掌握好火候不但能让食材更加美味,同时对健康也是一种保障。首先,在油倒入锅中后,不能锅冒烟之后在放菜,这时的油温已经过高了,容易产生一些致癌物质;其次,炒菜的时候,不能过长时间地加热,加热时间越长、温度越高,食物中的致癌物质丙烯酰胺含量就越多。

  不开油烟机

  炒菜时,如果未开油烟机,产生的油烟中含有多种刺激性的有害物质,会对人体的呼吸系统、皮肤造成极大地健康威胁,资料显示,长期处于油烟中的人,所患肺癌的可能远大于常人,因此炒菜时,一定要记得开油烟机。

  不及时刷锅

  当炒完菜后及时刷锅很有必要,如果不刷锅,炒菜时残留在锅上的食物残渣,会被在下一次炒菜时二次加热,产生有害的致癌物质。因此,炒完菜后一定不能偷懒,及时将锅刷掉。

  为了远离癌症威胁,这五种炒菜坏习惯,一定要避免。

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  肝脏是我们身体中名副其实的劳动模范,它担负着分泌胆汁;合成蛋白质、固醇;排出有毒物质;调节激素水平等一系列繁复而重要的任务,为身体的消化、代谢等生理活动的正常运作提供了有力保障,可以说肝脏的健康状况,直接影响着我们的生命质量。

  而在生活中,一些不起眼的生活习惯却会对肝脏健康造成极大地威胁,要想做到有效地养肝护肝,下面这些不良习惯一定要避免。

  禁止酗酒

  肝脏是负责解酒的器官,当酒精进入人体后,肝脏中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶这两种物质,会将酒精内的乙醇转化为乙醛和乙酸,而乙醛会对肝细胞造成损伤,使其发生变性、坏死,诱发酒精肝、脂肪肝、肝硬化等一系列肝脏问题。

  饮食不节

  规律健康的饮食是维护肝脏健康的基石,肝脏具有调节血液浓度的作用,如果三餐不规律,常常饥一顿饱一顿,会给肝脏带来额外的负担;再者,在食物的选择搭配上,主食除了米面之外,最好配以粗粮、豆类及薯类;减少甜食、油腻食物的摄入,增加鱼虾、奶豆制品等富含油脂蛋白的食物的补充,这对肝脏健康都有促进作用。

  滥用药物

  随着医学的发展,很多过去的不治之症,现在一粒药丸就能药到病除,这让很多人对药物产生了很大地依赖,身体一旦出现不适,就急于借助服用药物进行缓解,甚至有不少人通过服用保健药物以达到养生目的,这种滥服药物的习惯,会让肝脏参与大量的药物代谢,分解有害物质,损害肝脏健康。

  除了这些禁忌不能犯之外,还有哪些调理方式可以帮助我们更好地养肝护肝呢?下面就为大家介绍几种。

  保证充足睡眠

  在西医看来,睡眠不足,会对人体的植物神经系统和内分泌系统造成不良影响,肝脏健康也会因此受到威胁;中医的理论认为,在丑时,即凌晨一点至三点这段时间,是肝经循行的时段,如果此时未能入眠,会影响血液正常归肝,危害肝脏健康;可见充足的失眠是保养肝脏的重要手段。

  适量运动

  如果存在肥胖问题,体内的脂肪堆积过量,会大大增加脂肪肝出现的风险,而坚持适量的体育锻炼,不但能避免肥胖,还能稳定新陈代谢,对肝脏健康是一种双重保障。

  注射疫苗

  对于甲肝、乙肝等具有传染性肝脏疾病,可以通过注射疫苗的方式有效地预防,因此,无论是小孩还是成人,为了避免感染,都应及时注射疫苗。

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  肾结石是肾部常见的疾病,有许多人都得过肾结石,肾结石会危害大家的身体,影响肾部的功能,肾结石要及时治疗,那么请问肾结石是怎么形成的?肾结石吃什么好?治疗肾结石的偏方是什么?下面小编为大家讲解。

  肾结石是怎么形成的

  1、有些食物易致结石:肾结石形成主要原因就是饮食。它是由饮食中可形成结石的有关成分摄入过多引起的。

  2、草酸积存过多。体内草酸的大量积存,是导致肾尿结石的因素之一。

  3、嘌呤代谢失常。动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等,均含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后,要进行新陈代谢,它代谢的最终产物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸盐沉淀。

  4、脂肪摄取太多。各种动物的肉类,尤其是肥猪肉,都是脂肪多的食品。多吃了体内脂肪必然增高,脂肪会减少肠道中可结合的钙,因而引起对草酸盐的吸收增多,如果一旦出现排泄功能故障,如出汗多、喝水少,尿量少,肾结石很可能就在这种情况下形成。肾结石生活中注意下是不会得的。对肾结石应该及时内金、溶石方的治疗效果比较好的。

  肾结石吃什么好

  1、西瓜

  西瓜是肾脏健康食品,因为它能化解肾结石。清洗结肠和肾脏一种很好的方法就是一整天不进食,只吃西瓜。西瓜是天然的利尿剂。要经常吃西瓜,且要单独吃,不与其他食物并用。西瓜有清净体内的作用,但勿与其他食物同时食用。

  实际上,多吃西瓜排尿多并不意味着排出的毒素多,毒素能排出多少要看肾脏功能好不好。人们吃西瓜宜适量,多了反增加肾脏负担,出现“西瓜病”。专家建议,肾病患者、孕妇、肠胃不好的人等吃西瓜最好不要超过两片,常人最好吃西瓜现吃现开,冰镇西瓜要少吃。

  2、梨子

  梨汁含有80%以上的水分,经常忘了喝水的老年人,喝梨汁可达到补充水分的目的。梨子含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素A、B、C等,具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜发热和有内热的病人服用。

  不过,专家提醒,梨虽然是佳果,也不宜多食,风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用,夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多,胃酸较多的人也不可多食。

  在水果中,葡萄,番茄,李子这些都是含草酸较高的水果,吃多了易导致草酸钙的沉积,不利于康复,肾结石患者对这些水果应该少吃。糖分过高的水果也不宜吃,因为糖分过多,尤其是乳糖也会创造结石形成的条件。

  肾结石的饮食禁忌

  1、控制钙的摄取量。结石中绝大部分是由钙或含钙的产品形成的。如果你上一回的结石,主要是钙的成分,则你得注意钙质的摄取。如果你正服用营养补充晶,首先需要请教医师是否必要。其次是检查每天高钙食物的摄取量,包括牛奶、干酪、奶油及其他乳制品。牛奶及抗酸剂可能产生肾结石。

  2、勿吃富含草酸盐的食物。大约60%的结石属于草酸钙结石。因此,应限量摄取富含草酸的食物,包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。

  3、注意蛋白质的摄取。肾结石与蛋白质的摄取量有直接的关联。蛋白质容易使尿液里出现尿酸、钙及磷,导致结石的形成。假使你曾患过钙结石,应特别注意是否摄取过量蛋白质,尤其假使你曾有尿酸过多或胱胺酸结石的病历。每天限吃180克的高蛋白食物,这包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉。

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