健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 牛腩500克相克食物 | 西红柿三个相克食物 |
| 葱一根相克食物 | 冰糖适量相克食物 |
| 桂皮一片 | 干辣椒三四个相克食物 |
| 生抽一汤匙 | 黑胡椒适量 |
| 花椒一小撮 | 料酒一汤匙 |
| 八角一个 | 蒜三瓣相克食物 |
| 老抽一茶匙 | 盐适量 |
| 生姜三片相克食物 | 油适量 |
| 水适量 | |
西红柿炖牛腩的做法
1.洗净西红柿、牛腩，备好调味。
2.牛腩切成3cm长左右的方形块状备用。
3.西红柿开水烫一下，在西红柿顶部割个十字，剥去皮，然后切成小块。
4.牛腩放入冷水锅中，开煮。
5.捞去浮沫。牛腩捞岀沥水。
6.将生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮放入油锅稍煸。
7.取一半的西红柿丁下锅炒出红沙。
8.锅中放入沥水过的牛腩翻炒。
9.锅中倒入生抽，老抽，还有一大勺料酒，翻匀。
10.将锅中所有倒入电高压锅，再加入没过牛腩的开水，启动煮牛腩模式，大约三十分钟。
11.再起一油锅，放入剩余的西红柿丁炒软出红沙。
12.捞出高压锅中的桂皮等调味料，将牛腩连汤汁倒入锅中。调入黑胡椒粉，盐。
13.锅中再放入一块冰糖，煮十分钟。汤汁浓稠就可以装盘了。
14.装碗，缀些䓤丝。
15.配米饭吃，太好吃了！
