近来，坚果炒货行业飞速发展,行业已经在整个零食领域，甚至是食品行业中占有非常重要的地位。文献记载，坚果中含维生素E、多种B族维生素，以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质，淀粉少、膳食纤维高，还有一定数量的蛋白质，经常食用吃坚果可以控制血脂和心脏病发病风险，还可帮助减肥和保持好身材，但这些的营养存在于天然原味的坚果之中，被经过多道加工及添加后的坚果是否依旧有其含义呢?其中想来必知。
然而，在近日国家食品药品监督管理总局发布的最新食品抽检结果显示，多个零食品牌不合格，名单上不乏知名食品企业;唏嘘的同时人们不禁要问，用心做好食品，真的那么难吗?
最近在微博和朋友圈被刷屏的“小心机”坚果，就是坚持品质和创新的品牌。其十万级无菌医药级别生产工厂，坚持只做原味果仁、坚持零添加、坚持轻烘焙、坚持选用优等坚果原料、坚持使用自己智能化的流水线工厂生产制造，倡导天然的健康。只有你吃的每一口都够安全、够健康、够天然，“小心机”坚果的心思才不算白费。据悉，小心机的生产与加工流程从原料储存、原料预处理(筛选、分级、色选)、熟制加工、包装等工序均实现全自动机械化连续化生产。每道工序间的周转均采用机械输送方式，减少工序之间的人工周转，既节省人工，避免在加工过程中的二次污染，又有效提高了生产效率，保证了坚果的新鲜口感度。小心机坚信：只有自己掌握了生产工艺链的上游，才能够既保证产品质量和食品安全标准，为消费者提供安全健康的产品。
*此生产流程图仅供参考，因部分商品的特殊性略有调整
坚持精准市场的“小心机”坚果，主要针对22岁至35岁的白领阶层。在父亲节、母亲节期间，小心机号召线上铁粉向自己的父母亲表白，以自有产品搭配保温杯等衍生产品，做出精美礼盒让粉丝为父母一次性送上“健康和温暖”的心机好礼。七夕将至，小心机又以“分手告白都是爱”为话题，鼓励大家表达对旧爱的追忆以及平和的祝福，掀起了新的七夕情人节概念。人，最久的记忆就是味道。那些爱过的酸楚、分手的痛苦，在后来的日子里都发酵成了难忘的记忆; “小心机”还邀请情感类意见领袖参与讨论，引发了大家对“爱的味道”的集体关注。同时，“小心机”还推出了字母罐，用有趣又蕴含意味的字母，化身特别的祝福和表达，让产品本身增加了仪式感的同时，加深了和消费者的情感联结。为了让更多人向在意的人表达爱意，近日“小心机”来到上海的多个高档商业楼盘，面对面和粉丝进行爱的互动，“听从内心，还原本味”，让天然原味和纯粹的爱一样，被分享、被珍惜。
