健康功效
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
胡萝卜一个相克食物 | 猪肉馅200克 |
黑木耳一小把相克食物 | 海米一把相克食物 |
葱姜末适量 | 盐一勺 |
胡椒粉适量 | 五香粉一点 |
香油3-4小勺 | 花生油适量 |
面粉500克 | 水300克 |
胡萝卜猪肉饺子的做法
1.胡萝卜去皮先擦成丝再剁成细末,木耳提前泡发,焯一下水过凉后剁成细末,海米也是提前泡一下,冲洗干净。
2.猪肉剁成馅,放葱姜末,盐,五香粉,胡椒粉,生抽,香油,顺一个方向搅拌均匀。
3.再把胡萝卜末,木耳末,海米放肉馅里拌匀
4.在倒入适量花生油拌匀
5.胡萝卜肉馅拌好了
6.500克面粉加300克水的比例活好饺子面,盖上保鲜膜醒10分钟,之后再揉一会,如果时间充足,面团多醒一会会更好用。
7.揪一块面搓成长条,切成小剂子
8.把剂子切完,按扁
9.擀成饺子皮
10.把馅放饺子皮上
11.对折,用两只手如图一捏
12.饺子包好了
13.包好的饺子
14.锅烧开水把饺子下入,烧两开就熟了
15.煮熟的饺子
16.太香了