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  • 假酒的危害 2017-01-05

    早年间,发生在广州的假酒中毒事件造成11人死亡的惨剧,是继朔州毒酒案之后,我国发生最大规模的假酒中毒事件。今天就给大家分析下假酒的制作来源及其危害。 酒的化学成分是乙醇,一般食用酒的浓度都在60%以下,中国是最早酿酒的国家,以粮食为原料经发酵酿......

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  • 番石榴的功效与作用及番石榴怎么吃 2017-01-05

    番石榴大多生长在热带和亚热带国家和地区,番石榴果实直径通常在5~7.5厘米之间,果皮较细薄并可食用,番石榴果实内部含有大量颗粒较小的子,这些子质地较硬,不可食用。番石榴果实甘甜柔滑,有吉卜赛果子之称,下面重点介绍番石榴的功效与作用和番石榴怎么吃......

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  • 甘蔗的功效与作用及食用宜忌 2017-01-04

    【别名】 竿蔗、糖粳。 【注解】 甘蔗含糖量十分丰富,原产于中国,属草本植物,是热带和亚热带糖料作物。甘蔗分紫皮甘蔗与青皮甘蔗两种,由于它有清热生津的功效,所以,古人称甘蔗汁为天生复脉汤。 【营养成分】 甘蔗含糖量高,所含糖分是由蔗糖、果糖、葡......

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  • 冬至吃狗肉,养好身体第一位 2017-01-03

    在20世纪80年代,电影《少林寺》可称得上是中国功夫片中的经典之作。电影里有这样一组镜头:几个年轻气盛的和尚因苦练功夫消耗大量的体力,每天的清汤素菜使他们饥肠辘辘。于是他们不顾斋戒,在野外偷偷烤烧狗肉,谁知狗肉香飘数里,引得很有定力的住持寻味......

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  • 燕窝的功效与作用及食用方法 2017-01-03

    燕窝主要含水溶性蛋白质以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质,能促进细胞组织的生长和再生,与鸡蛋、豆腐、银耳等食物比较,燕窝氨基酸以及胶原蛋白、矿物质等含量都要高出很多。从西医营养学的角度,燕窝的蛋白质含量为49.9%,所含的蛋白质主要是......

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  • 发菜的功效与食用宜忌 2017-01-03

    发菜是一种低等藻类植物,在世界上的分布范围很广,加拿大、美国、墨西哥、摩洛哥、索马里、阿尔及利亚、法国、俄罗斯、蒙古都有。在中国以西北部和北部的宁夏、甘肃、内蒙古、新疆、青海、陕西、河北等地分布最多。别名又叫头发菜、大发丝、地耳筋、发藻、......

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  • 人工甜味剂的危害 2017-01-03

    人工甜味剂主要是指一些具有甜味但不是糖类的化学物质。甜度一般比蔗糖高10倍至数百倍。它不具有任何营养价值。 人工甜味剂不但会使身体长胖,也会致癌。1977年,因为动物试验显示糖精有可能导致膀胱癌、子宫癌、卵巢癌、皮肤癌以及其他器官病变,美国食品药......

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  • 海蜇的营养价值 2017-01-03

    海蜇属钵水母纲,是一种腔肠动物。海蜇的胶质较坚硬,通常为青蓝色,触手乳白色,广泛分布于中国各海域中,尤其是浙江沿海最多。 海蜇富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、碘、胆碱等。 海蜇性平、味咸,具有清热解毒、化痰软坚......

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  • 黄豆芽的营养价值 2017-01-03

    【别名】 黄豆种子芽 【注解】 黄豆芽虽源于黄豆,但营养却更胜黄豆一筹。这是因为黄豆在浸透清水出芽后,在豆内所含各种生物酶的作用下,其中的蛋白质和淀粉发生了量与质的变化。例如黄豆中的蛋白质水解后转变为氨基酸和多肽,一些淀粉转变为单糖和低聚糖等......

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  • 豆类食品的营养价值 2017-01-02

    豆类是指豆科农作物的种子,有大豆、蚕豆、绿豆、赤豆、豌豆等,就其在营养上意义与消费量来看,以大豆为主。豆类食品中含有丰富的蛋白质,营养价值极高。各种豆类蛋白质含量都很高,如大豆为41%、干蚕豆为29%、绿豆为23%、赤豆为19%。豆类蛋白质的含量较高......

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  • 香菜的功效与作用及做法 2017-01-02

    香菜原产于地中海盆地,香菜子是世界上最早的香料之一,3500年前,在埃及就已经有栽培的香菜。香菜生长周期短,还有很强的抗寒性。香菜与葛缕子、茴香、莳萝和茴芹是亲缘植物,干燥香菜子呈黄褐色。 香菜的功效与作用 香菜味辛、性温,不仅是菜肴提味的佳品......

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  • 乌贼的功效与作用及食疗偏方 2017-01-02

    乌贼没有脊椎骨,是一种生活在海洋里的软体动物。别名又叫墨斗鱼。 乌贼的营养丰富,富含蛋白质、脂肪及多种维生素、钙、磷、铁、维生素B2等人体所需的营养成分。 【功效作用】 乌贼鱼性质温和,味微咸,具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、制酸、温经通络、......

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  • 冬至吃狗肉,养好身体第一位 2017-01-02

    在20世纪80年代,电影《少林寺》可称得上是中国功夫片中的经典之作。电影里有这样一组镜头:几个年轻气盛的和尚因苦练功夫消耗大量的体力,每天的清汤素菜使他们饥肠辘辘。于是他们不顾斋戒,在野外偷偷烤烧狗肉,谁知狗肉香飘数里,引得很有定力的住持寻味......

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  • 刺老芽的营养功效 2017-01-02

    刺老芽喜偏酸性土壤,在山地针阔混交林下、林间空地、林缘、灌丛、或火烧迹地及采伐迹地上,多见于山地阳坡,主要在东北,西北也有分布。下面重点介绍刺老芽的营养及功效。 刺老芽的营养 刺老芽营养成分极丰富,富含16种氨基酸和22种微量元素,多种含量都比......

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  • 杏的营养价值与功效 2017-01-02

    杏成熟后为黄色或橘红色,味酸甜或纯甜,又名甜梅,原产中国,长江以北栽培较多。南太平洋上的岛国斐济盛产杏,人们都喜欢吃,该国是世界上独一无二的无癌之国,未曾出现死于癌症者,而且居民的寿命都很长,素有长寿国之称。据科学家分析,斐济人经常吃杏,......

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